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蛋糕店是人们休闲娱乐的场所，但也是老鼠等害虫滋生和繁殖的温床。为了保障顾客的健康和蛋糕店的经营，识别捕捉和处理老鼠问题是非常必要的。以下是教你如何识别捕捉和处理老鼠问题的实战技巧。
识别老鼠。老鼠通常体型较小，毛发柔软，尾巴长而细。在蛋糕店内，可以通过观察垃圾桶、食品柜等地方是否有老鼠粪便或者咬痕来判断是否存在老鼠。还可以使用鼠夹或者毒饵等方式来捕捉老鼠，以便进行后续处理。
接下来，捕捉老鼠。可以使用鼠夹或者粘鼠板等器具来捕捉老鼠。在使用这些器具时，应该注意安全，避免误伤员工或者顾客。同时，还应该及时清理捕捉到的老鼠尸体，避免产生二次污染。
处理老鼠尸体和排泄物。老鼠尸体和排泄物会散发出难闻的气味，吸引更多的害虫前来滋生和繁殖。应该及时清理这些垃圾，避免产生二次污染。可以使用消毒液或者漂白水等方法进行清洁消毒。
加强日常管理。除了定期进行害虫检查、采取物理防护措施、使用化学防治的方法以及采用生物防治的方法外，还可以加强员工的教育和管理。例如，可以定期组织员工进行环境卫生培训，提高员工的环保意识和卫生习惯；还可以建立完善的害虫防控制度，明确责任分工和执行流程，确保车间蚊蝇控制工作的顺利开展。